☕ गर्म चाय और कॉफी का ज़्यादा सेवन: आदत या खतरा (Hot tea coffee and cancer risk)?

भारत में चाय और कॉफी सिर्फ पेय नहीं, बल्कि दिनचर्या का अहम हिस्सा हैं। सुबह की शुरुआत हो या थकान भरी शाम, एक कप गर्म चाय या कॉफी ऊर्जा का संचार करती है। लेकिन हाल ही में आई एक चौंकाने वाली स्टडी के अनुसार, अत्यधिक गर्म चाय या कॉफी पीने की आदत आपकी जान के लिए खतरा (Hot tea coffee and cancer risk) बन सकती है।

🧪 नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट की स्टडी में बड़ा खुलासा

अमेरिका के नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट की स्टडी के अनुसार:

अगर कोई व्यक्ति रोज़ाना 65 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान वाली चाय या कॉफी के 8 या अधिक कप पीता है, तो उसे एसोफैगस (गले की नली) के कैंसर का खतरा 5.6 गुना तक बढ़ जाता है।

यह कैंसर Esophageal Squamous Cell Carcinoma (ESCC) कहलाता है, जो भोजन की नली की अंदरूनी परत को प्रभावित करता है।

📊 कितनी मात्रा से कितना खतरा?

प्रतिदिन गर्म पेय की मात्रा	कैंसर का जोखिम
2–4 कप	2.5 गुना अधिक
5–6 कप	3.7 गुना अधिक
7–8 कप या अधिक	4.8 – 5.6 गुना अधिक

📌 नोट: “गर्म” का मतलब सामान्य नहीं बल्कि 65°C से अधिक तापमान वाली चाय या कॉफी है।

🔥 कैसे नुकसान पहुंचाता है ज्यादा गर्म पेय?

• अत्यधिक गर्म पेय गले और भोजन नली की परत को जलाते हैं, जिससे सूजन और सूक्ष्म क्षति होती है।
• बार-बार जलन से शरीर की हीलिंग प्रक्रिया प्रभावित होती है और कोशिकाएं असामान्य रूप से बढ़ने लगती हैं – यही कैंसर का कारण बन सकता है।

⚠️ सिर्फ कैंसर नहीं, ये परेशानियां भी हो सकती हैं:

• 💤 नींद में गड़बड़ी: कैफीन नींद की गुणवत्ता पर असर डालता है।
• 🌶️ एसिडिटी: ज्यादा गर्म चाय/कॉफी से पेट में जलन और गैस।
• 💧 डिहाइड्रेशन: कैफीन शरीर से पानी कम करता है।
• 🩸 आयरन की कमी: ज्यादा चाय आयरन के अवशोषण को घटाती है।
• ❤️ दिल की धड़कन बढ़ना: ज्यादा कैफीन से अनियमित हार्टबीट हो सकती है।

🛡️ क्या करें सुरक्षित रहने के लिए?

✅ चाय या कॉफी को कुछ मिनट ठंडा करके ही पिएं।
✅ दिनभर में 2–3 कप से ज्यादा न लें।
✅ एक बार में बहुत गर्म पेय पीने से बचें।
✅ डिकैफ या हर्बल चाय/कॉफी विकल्प चुनें।
✅ सोने से कम से कम 4-5 घंटे पहले कैफीन लेना बंद करें।